Située entre le centre-bourg et un paysage exceptionnel, cette cuisine vise à offrir un cadre de vie et de travail unique pour les collégien·nes et le personnel. Livrée en 2023, elle fonctionne pleinement depuis un an.

Le projet intègre plusieurs démarches environnementales pour minimiser son impact et améliorer ses performances énergétiques :

– Performance énergétique : isolation performante et menuiseries thermiquement efficaces.
– Respect de la nature : toiture végétalisée et drainage périphérique pour une harmonie parfaite avec l’environnement.
– Confort et ergonomie : un lieu de vie agréable pour les pauses méridiennes et un cadre de travail optimal pour le personnel, avec une vue et de la lumière naturelle.

Située au cœur du Pays Basque, cette cuisine centrale a été pensée en relation avec son contexte historique, notamment le fronton et le château de Bidache. Le bâtiment s’intègre parfaitement dans le paysage et dans son territoire.

Le projet a été accompagné par les Architectes des Bâtiments de France pour garantir une insertion respectueuse dans ce site préservé et remarquable.